今年も１年無事（と言っていいのかわかりませんが）に 終えることが出来そうです。 　小兵の窯は焼き伏せ（最後に火を入れて焼いておき 年明けに扉を開ける）で新年を迎えます。 　来年は…

関係各位 ２０１１年１月６日（木）・７日（金）　 於　セラトピア土岐　大ホール （今年は駄知地区以外はこの会場で一斉開催です） 是非足をお運びいただきますよう宜しくお願いいたしま…

またまたこの季節がやってきました。 新春見本市のための小道具作り 商品はこの時期にはある程度完成していますが 見本市のディスプレイ用の小道具作りか大変なのです 小兵らしさを出すブ…

堂島ロールでおなじみの「モンシュシュ」 クリスマスロールケーキを頂きました。 ふんわりクリームにしっとりロールとフルーツ そしてバラの小花 おとめチックなラブリーケーキ 食べるの…

クリスマスセット、娘が買ってきてくれました。 美味しそうで全種類食べたくなってしまいます。 愛らしいドーナツたち          

                    かぼちゃ４0g   　　　２切 モッツァレラチーズ 　２０g だし汁　　　　　　　４００cc うす口しょうゆ　　　３０cc みりん　　…

飯碗・味ご飯対決の記事が中日新聞に掲載されました。  

１２月１０日夕刻、旧釉薬工場に ７件の窯焼きが自慢の茶碗１０個位ずつ ６件の窯焼きが自慢の味ご飯を１升ずつ持って集まりました。 食べくらべに６０人ほどが参加し まず飯碗の自慢を参…

美濃焼きの産地ここ下石町の「味ご飯」 ご存知ですか？濃いめの味付けで鶏肉 ごぼう、干ししいたけなどを煮て 炊き上がった直後にご飯と混ぜ合わせる いわゆる混ぜご飯です。 むかし薪を…