ワラビのアク抜きは藁灰を使ってたおばあちゃん。いまは藁灰も藁もないから、私は重曹でアク抜きしてます。

日本晴れの松本城へドライブ。 古い建築物や、クラフトショップもいっぱいあって楽しい街です。 猫ちゃんもお洒落してお花見？

庭の隅にひょっこり出てきたワラビです。 前回の「窯や小兵」でもお出しした、タケノコの味ごはん、ご好評いただきありがとうございました。 次回は、ワラビの味ごはんを作ってみ…

3カ月待ちのマダムシンコのマダムブリュレ、 そのお味は？ 「あま〜〜〜い」

　名駅のハンズ、昨晩で終わっちゃいました。 　ご来場いただいた皆さん、僕とお酒話してくださった方々。お求め頂いたお客様。本当にありがとうございました。 　一献盃のほぼデビュー戦で…

去年の春、富山県の砺波チューリップフェアで買ったチューリップの球根がいよいよ咲き始めました。めずらしい品種や新しく改良された品種をいろいろ植えたので、これからどんな花が咲くか、毎日…

近くに住む従姉妹から 「生まれたばかりのワンコが来たから見に来て！」と電話。 イヌ大好きな娘と見にいきました。 名前は「みゅう」女の子 3月に生まれたばかり。 カワイイ！<a…

　先週、大蔵君のところ「千古乃岩酒造」の紹介をしたところ、沢山の方からFBを含め、沢山の反響をいただき、ありがとうございました。やっぱり友達の多い人は違いますねぇ。 　さて前にも…

まず、タイトルを第０回とはすっかり変えます。 昨日の晩、なかなか会えないんだけど、大好きな先輩と呑みまして、 一献盃で呑んでいただいたところ、なかなか楽しんでもらえました。 そこ…

お客様がいらっしゃる時は、花を飾りたくなります。できれば庭の隅に咲いている花。 今日のゲスト