材料

スズキ　　切り身　　　２切

塩、こしょう　　　　　　各少々

タイム・ローズマリー・バジルなど適宜

にんにく　　　　　　1片

オリーブ油　　　　　大さじ3

じゃが芋　　　　　　２個

プチトマト　　　　　２個

塩・こしょう　　　　少々

 レモン　　　　　　　1/2個

オリーブオイル　　　大さじ4

ハーブ　　　　　　　適宜

作り方

1．スズキは塩、こしょうをして、香草とおろしにんにくをまぶしオリーブオイルで表面を焼きます。

2・じゃが芋は、皮つきの1cm厚さに切り水洗いをして水気を切り、塩、こしょうをします・

3・スズキとじゃが芋、プチトマトを並べ、オリーブ油をかけて220℃のオーブンで７分－８分位焼きます。

４・焼き上がったら器に盛り、ハーブを細かく切って散らし、レモンとオリーブオイルを添えます。