ワイン&スピリッツの会期中社長が

香港からパリへ急遽ピエージュに会いに行くことになりました。

ぎやまん陶ストーリーブックの製作をお願いしている

ライターから

パリでぎやまん陶茄子紺ブルーをDiorで見つけて以来

とても気に入って、自身のレストランの定番デザートで使っていただいている

あのアラン・デュカス氏の元で長らくシェフを務め、三つ星にも輝いたこともある二つ星シェフ

ジャン−フランソワ・ピエージュ

とアポイントが取れましたと連絡が入り

こんな千歳一隅のチャンスを無駄には出来ないということで

香港から一路パリへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これが奇跡のツーショット。まさか一緒に写真に納まっていただけるとは！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらが定番デザートとチーフパティシエ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コースに出てきた本物のデザート、感動モノです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015年9月にオープンしたばかりの新しいレストランは予約のとれない人気店