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NYで愛される「リンカ」シリーズ【その4】

2020.05.04|小兵情報

~業務用でも心配ない丈夫さ~

 

「素敵な雰囲気の、丈夫なお皿を作ってくれてありがとう!」

「ローマン&ウィリアムズ ギルド」のカフェのシェフから、

そんな言葉をもらいました。カフェでは以前、陶芸家の作品を

中心とした器を使用していたそうですが、業務使いに耐えられるほど

の強度がなく困っていたそう。

「風合いのあるクラフト感を持ったもので、しっかりと強度の

あるものを探していた。リンカは丈夫で割れにくいし、食洗器もOK。

とっても使いやすい」 と話してくれました。

気負いなく日常的に使えるうつわ作りをモットーとしている

私たちにとって、これ以上ない褒め言葉でした。

<続く>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人気メニューのガレット

リンカ白練 24プレートにのせて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リンカの白練と黒練がたくさん使われているテーブル

どれも美味しかった!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レストラン La Mercreieのシェフ Marie-Aude Rose さんと一緒に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本人スタッフAkariさんとMiyaさん

彼女たちのおかげでGUILDと繋がっています。いつもありがとうございます