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2012.01.22｜ブログ煙突の煙
丸の内のタニタ食堂へ茶碗の視察にいきました。
12時前にはお店の前に。
ところが、朝8：30から出している整理券はすべて配布終了。
なんということ？そんなに人気？
がつかりしていたその時、ひとりの紳士が私に
「整理券良かったらどうぞ」どうぞ差し出されました。
「えっ！いいんですか？」 ラッキー！
いただいた12：30の整理券でランチを食べる事が出来ました。
お味のほうは、ヘルシーの一言。塩分も油も控えているので
胃にもたれることもなく本当に健康的なランチという気がしました。
使用されている茶碗は、内側に2本の線があり、
下の線が100g、上の線が150gの目安。
券売機で食券と一緒に販売されていました。(1個1600円)
食器の販売は茶碗のみ、他にタニタらしくタイマーやスケールまた
、レシピ本も販売されています。 
ちなみに 小兵の「量るカロリー茶碗」は
量る目安がグラムではなくあえてカロリーにしています。
これはカロリー計算が簡単に出来るようにという事が理由です。
2012.01.19｜ブログ煙突の煙
20年前の宝物。子供たちもいつのまにか大人になって…
昔、父が孫たちに似ていると言って庭に飾っていた狸たち。
今も庭の隅で仲良く並んでます。 
2012.01.11｜ブログ煙突の煙
夜は恒例の新年会
今年は下石町の隣町
妻木町の「あいみ」さんで。
和食のお料理屋さんで今のご主人は３代目
去年こちらのお店で使うお皿を
小兵にオーダーしていただいたご縁で
新年会をお願いしました。
食材にこだわるご主人の姿勢がお料理にあらわれ
素材を生かしたとても美味しいお料理でした。
（緑提灯のお店です）
味だけでなく目にも楽しいお料理でみんな大満足。
お酒の種類の多さにもびっくり！
（一献盃もつかってもらおうかしら・・・・）
料理の写真は食べるのに夢中で撮り忘れてしまいましたが
お造りのお皿は小兵のお皿なのでこれだけはパチリ！
スタッフ一同 超楽しそうな笑顔で記念撮影
チームワークのよさは折り紙つきです。
2012.01.05｜ブログ煙突の煙
１月１日はお屠蘇とおせち、
そして２日は芋汁、これが我が家のお正月
芋汁は自然薯のとろろ汁のこと。
自然薯すりは男の人の仕事
我が家の男性陣が三人で今年も魂こめてすってます。
すればするほど美味しいのです。
そしてアツアツ炊き立てご飯にとろりとかけて
仕上げは青海苔をパラパラ
これが最高に美味しいのです。
今年はお米もちょっと贅沢に「龍の瞳」
大粒の甘いお米、もっちりとした食感がたまりません。
白いご飯で食べると最高ですが、これに芋汁をかけてしまうという
超贅沢な食べ方。そして今年は青海苔も進化して
「ぶっかけ海苔めし」を使用。青海苔だけでなく普通の海や鰹節などが入っている
風味豊かなふりかけです。
2011.12.08｜ブログ煙突の煙
寒い冬の朝、
近ごろ、私はジンジヤーミルクティーで目覚めます。
用意するもの
ジンジャーティーセット
紅茶
蜂蜜
コーヒーフレッシュ
紅茶はダージリンでも、アールグレーでも、アッサムでも、
はたまたLitonのイエローラベルでも、お好みのものを。
大きめマグに紅茶をいれ、蜂蜜をお好みの甘さで入れます。
（瓶詰めの蜂蜜ならおろしスプーンですくって入れられます。）
おろしスプーンで生姜をマグカップの上でおろし、そのままよく混ぜます。
コーヒーフレッシュをひとつ入れれば
ジンジャーミルクティーの出来上がり。
身も心もホッカホカで一日のスタートです。
ハニージンジャーティーセット
｢窯元直送 小兵のお店」にて発売中！
