TOPPAGE>ブログ煙突の煙｜BLOG
2012.01.11｜ブログ煙突の煙
夜は恒例の新年会
今年は下石町の隣町
妻木町の「あいみ」さんで。
和食のお料理屋さんで今のご主人は３代目
去年こちらのお店で使うお皿を
小兵にオーダーしていただいたご縁で
新年会をお願いしました。
食材にこだわるご主人の姿勢がお料理にあらわれ
素材を生かしたとても美味しいお料理でした。
（緑提灯のお店です）
味だけでなく目にも楽しいお料理でみんな大満足。
お酒の種類の多さにもびっくり！
（一献盃もつかってもらおうかしら・・・・）
料理の写真は食べるのに夢中で撮り忘れてしまいましたが
お造りのお皿は小兵のお皿なのでこれだけはパチリ！
スタッフ一同 超楽しそうな笑顔で記念撮影
チームワークのよさは折り紙つきです。
2012.01.05｜ブログ煙突の煙
１月１日はお屠蘇とおせち、
そして２日は芋汁、これが我が家のお正月
芋汁は自然薯のとろろ汁のこと。
自然薯すりは男の人の仕事
我が家の男性陣が三人で今年も魂こめてすってます。
すればするほど美味しいのです。
そしてアツアツ炊き立てご飯にとろりとかけて
仕上げは青海苔をパラパラ
これが最高に美味しいのです。
今年はお米もちょっと贅沢に「龍の瞳」
大粒の甘いお米、もっちりとした食感がたまりません。
白いご飯で食べると最高ですが、これに芋汁をかけてしまうという
超贅沢な食べ方。そして今年は青海苔も進化して
「ぶっかけ海苔めし」を使用。青海苔だけでなく普通の海や鰹節などが入っている
風味豊かなふりかけです。
2011.12.08｜ブログ煙突の煙
寒い冬の朝、
近ごろ、私はジンジヤーミルクティーで目覚めます。
用意するもの
ジンジャーティーセット
紅茶
蜂蜜
コーヒーフレッシュ
紅茶はダージリンでも、アールグレーでも、アッサムでも、
はたまたLitonのイエローラベルでも、お好みのものを。
大きめマグに紅茶をいれ、蜂蜜をお好みの甘さで入れます。
（瓶詰めの蜂蜜ならおろしスプーンですくって入れられます。）
おろしスプーンで生姜をマグカップの上でおろし、そのままよく混ぜます。
コーヒーフレッシュをひとつ入れれば
ジンジャーミルクティーの出来上がり。
身も心もホッカホカで一日のスタートです。
ハニージンジャーティーセット
｢窯元直送 小兵のお店」にて発売中！
2011.11.29｜ブログ煙突の煙
軒先のドウダンツツジ
2011.11.29｜ブログ煙突の煙
二子玉川で見つけたお土産
ニコどら
